Гора золотистих оладок за копійки: як приготувати їх без жодного яйця (РЕЦЕПТ)

Чудовий рецепт кокосових оладок на кефірі

Ми розповідали, як на Масляну приготувати тоненькі ажурні млинці. Тепер ділимось рецептом ніжних оладок з кокосовим смаком.

Вони виходять доволі економними, адже готуються без яєць. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”. 

Інгредієнти:

• Кефір - 500 мл

• Сіль - 1/2 ч. л.

• Цукор - 1,5 ст. л.

• Борошно - 300 г 

• Кокосова стружка - 40 г

• Нерафінована кокосова олія - 2 ст. л.

• Сода - 1/2 ч. л.

• Лимонний сік - 1 ст. л.

• Олія для смаження

• Згущене молоко для подачі 

Спосіб приготування:

1. У миску налийте теплий кефір (підігрійте його в мікрохвильовій печі). Додайте сіль, цукор, кокосову стружку та кокосову олію. 

2. Перемішайте до однорідності. Поступово додавайте борошно, замішуючи тісто. Тісто має бути густим, не стікати з ложки, а сповзати.

3. Якщо потрібно, додайте ще трохи борошна. Додайте соду та лимонний сік, щоб погасити соду в кефірі. Акуратно перемішайте.

4. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Ложкою викладайте тісто на сковороду.

5. Смажте оладки з обох боків до золотистого кольору. Подавайте оладки теплими зі згущеним молоком або з іншим улюбленим солодким соусом.

Оладки виходять золотистими та пишними. Це чудовий перекус чи солодкий сніданок. Також ми ділились рецептом універсального тіста на вареники.