Ніхто не повірить, що вони без м’яса: ідеальна пропорція гречки й картоплі, яка робить котлети смачними і ситними (РЕЦЕПТ)
Апетитні котлетки до Великого посту
Навіть у піст можна їсти смачно і ситно. Ми ділились рецептом соковитої квасолі в томаті. Тепер розповімо, як приготувати апетитні котлети без жодного грама м’яса.
Ці котлети з гречки та картоплі виходять такими смачними, що ніхто не повірить, що вони без фаршу. Секрет - в ідеальній пропорції, що забезпечить смак та ситність. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.
Інгредієнти:
-
Картопля (без шкірки) – 500 грамів
-
Гречка – 200
-
Цибуля – 3-4 штуки
-
Сіль та чорний перець – до смаку
-
Олія для смаження
-
Панірувальні сухарі
Спосіб приготування:
-
В окремих каструльках відварюємо в підсоленій воді гречку та картоплю до готовності. Тим часом цибулю нарізаємо середнім кубиком. Обсмажуємо її на олії до золотистого кольору.
-
Коли все буде готово, даємо трохи охолонути - щоб було комфортніше працювати з фаршем. Картоплю розминаємо на пюре і додаємо до неї гречку та цибулю. Все ретельно вимішуємо.
-
З картопляної маси формуємо котлети. Обвалюємо їх у панірувальних сухарях та обсмажуємо на олії до утворення рум’яної скоринки з обох боків.
Це смачно, ситно, і дуже просто. Такі котлети можуть бути як самостійним перекусом, так і основною стравою. Також ми розповідали, як смачно запекти картоплю.
