Беремо цукерки та загортаємо у тісто: дивовижний рецепт українських пончиків (ВІДЕО)

Чудовий десерт або перекус

Прості, смачні та апетитні страви з тіста - це чудовий спосіб посмакувати. Ми розповідали, як приготувати золотисті картопляні пиріжечки. Тепер поділимось рецептом чудових пончиків.

Це особливі пончики. У кулінарному блозі alin_withkitchen поділились рецептом з двома начинками - маком та цукерками.

Інгредієнти:

• вода - 500 мл;

• цукор - 4 ст. л.;

• дріжджі живі - 30 г;

• сіль - 1 ч. л.;

• олія - 4 ст. л.;

• ванільний цукор - пачка;

• борошно.

Для начинки:

• мак сухий (протертий);

• молоко ;

• цукор;

• цукерки із начинкою.

Спосіб приготування:

1. Дріжджі, цукор та четвертинку борошна із загальної маси змішуємо між собою. Додаємо воду, перемішуємо та залишаємо на 30 хвилин, щоб підходило.

2. Опару змішуємо із водою, олією, сіллю, цукром та ванільним цукром. Тоді додаємо просіяне борошно. Вмішуємо поступово - кількість борошна має бути така, щоб тісто було м’яке і пухке. 

3. Змащуємо олією миску та тісто. Залишаємо на годину, щоб підійшло, у теплому місці.

4. Протертий мак змішуємо із молоком так, щоб молоко покрило мак. Варимо, помішуючи, до випаровування рідини, додаємо цукор, кладемо на остигання.

5. Формуємо кульки та кладемо начинку всередину. Заліплюємо гарно краї та залишаємо на 30 хвилин, щоб підійшли. 

6. Тим часом гріємо олію. Смажимо у добре розігрітій олії із двох сторін, до золотого кольору.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений СМАЧНІ РЕЦЕПТИ| теплі історії|сімейний блог|креативний контент | (@alin_withkitchen)

Готові пончики викладаємо на паперові серветки. Це дуже смачно. Також ми розповідали, як приготувати гарну глазур на паски.