Сирна паска, ніжна, як хмаринка: як її приготувати (ВІДЕО)

Рецепт чудової сирної паски

Окрім класичної дріжджової паски, на Великдень часто готують сирну. Є чимало її видів, поділимось одним із них.

Ця паска-запіканка виходить фантастично ніжною. Рецептом поділились у кулінарному блозі chef.on.the.weekend.

Інгредієнти:

• 500 г сиру (5-9% жирності)

• 4 яйця

• 4 ст. л. сметани (15-20% жирності)

• 150 г цукру

• 16 г ванільного цукру

• 2 ст. л. борошна з великим чудом

• 2-3 краплі ванільного ароматизатора

• 75 г сухофруктів 

• вершкове масло для змащування форми

• дрібка солі

Спосіб приготування:

1. Розігрійте духовку до 180°C. Форму для запікання змастіть вершковим маслом.

2. Окремо до пишної маси збийте яйця. У великій мисці змішайте сир, збиті яйця, сметану, цукор, ванільний цукор і дрібку солі. 

3. Крапніть ароматизатор та ретельно перемішайте до однорідної консистенції. Вкінці всипте борошно і змішайте. Останніми додайте сухофрукти (заздалегідь промиті, просушені та обсипані чайною ложкою борошна).

4. Вилийте суміш у підготовлену форму і рівномірно розподіліть. Запікайте в духовці близько 40-50 хвилин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Chef on the weekend (@chef.on.the.weekend)

Дайте запіканці охолонути в духовці, тоді дістаньте з форми. Також ми ділились рецептом чудової великодньої глазурі.