Збережіть рецепт до свята: цей пляцок стане хітом вашого великоднього меню (ВІДЕО)

Апетитний шоколадний пляцок

Окрім апетитних пасок, на Великдень готують ще чимало смакоти. Окрема сторінка святкової кулінарії - пляцки. Пропонуємо чудовий рецепт.

Кулінарна блогерка під ніком diana_kulikovska розповіла, як приготувати великодній сирний пляцок. Ви точно захочете зберегти його до великоднього столу.

Інгредієнти:

• 2 яйця

• 200 г цукру

• 200 г масла

• 2 ст. л. какао

• 1 ч л соди і оцет для погашення

• 550 г борошна

Сирна маса:

• 600 г сир кисломолочний 9%

• 3 шт яйця

• 130 г масла

• 180 г цукру

• 3 ст. л. манки

• 1 г ванілі

• 70 г маку

• 100 г вишні

Спосіб приготування:

1. Для коржа перетираємо борошно з холодним маслом на крихту. Поєднуємо цю масу з яйцями та цукром. Додаємо погашену соду. 

2. Додаємо ще какао, замішуємо тісто. Всього тіста вийде орієнтовно 1100 г - відділяємо від нього 250 г тіста і ховаємо в морозилку. Далі відділяємо 150/200 г на невеликі кульки.

3. Решту тіста використовуємо для основи. Розподіляємо по дну сухої форми так, щоб шар був 0,5 сантиметри. 

4. Мак запарюємо на 30 хвилин, проціджуємо та перебиваємо в блендері. Вишні розморожуємо на сковорідці, додаємо цукор і варимо до загусання.

5. Сир перебиваємо в блендері, яйця змішуємо з цукром. З’єднуємо, додаємо ваніль, манку та розтоплене масло.

6. Сир ділимо на 2 частини. До однієї додаємо мак, іншу залишаємо білою.

7. На основу з тіста виливаємо макову начинку. В тісто для кульок загортаємо вишні, робимо їх невеликими.

8. Зверху заливаємо сирним тістом та розподіляємо. Зверху на сир натираємо тісто з морозилки.

9. Ставимо пляцок у заздалегідь розігріту до 180 г духовку. Час випічки - від 60 до 80 хвилин, точний час залежить від висоти форми і вашої печі.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений користувачем @diana_kulikovska

Даємо пляцку охолонути, і після цього можна нарізати його і смакувати. Також ми ділились рецептом апетитного запеченого сала.