Неймовірно ароматна солянка готується так: класичний рецепт, який завжди вдається (ВІДЕО)

Смачнющий суп з ковбасою

Є чимало рецептів перших страв, якими можна урізноманітнити своє меню. Ми ділились рецептом швидкого сирного супу. Тепер розповімо, як приготувати апетитну солянку.

У кулінарному блозі cook_with_me_at_home розповіли, як приготувати цю страву особливо ситною та смачною. Це класичний рецепт, з яким суп завжди вдається неймовірно ароматним.  

Інгредієнти:

• вода – 3 л

• картопля – 3-6 шт

• масло – 2-3 ст. л.

• цибуля – 2 шт

• морква – 1 шт

• квашені огірки – 4-5 шт

• томатна паста – 2 ст. л.

• різні види ковбаси – 350-400 г

• лавровий листок

• сіль, перець, улюблені спеції– до смаку

• для подачі маслини, лимон, сметана, зелень

Спосіб приготування:

1. Картоплю потрібно почистити і порізати, залити водою та поставити на вогонь. Цибулю дрібно накришити, моркву та огірки потерти на крупну терку.

2. На сковорідці розігріти масло, обсмажити цибулю до золотистого кольору. Додати моркву та смажити все разом до її смаження. Додати до овочів огірки та смажити ще 5-7 хвилин. 

3. Додати до сковороди томатну пасту, перемішати. Через хвилину долити трохи гарячої води. Час від часу помішуючи, тушкувати все разом. 

4. З картоплі зняти піну, зменшити вогонь. Додати до каструлі лавровий листок та засмажку.

5. Тим часом ковбасу нарізати соломкою. Додати у каструлю, варити все 10-15 хвилин, а тоді покласти спеції до смаку. Помішуючи, варити ще 5 хвилин.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Рецепти від Вікторії (@cook_with_me_at_home)

Готову солянку можна розлити по тарілках, додати в кожну ложку сметани, зелень, кілька маслин та скибочку лимона. Також ми ділились рецептом ідеального насиченого бульйону.