З клумби - в освіжаючий напій: як із чорнобривців приготувати квас та шампанське (ВІДЕО)
Два рецепти напоїв з квітів
Квіти - це не лише красиво, а й смачно. Ми розповідали, як приготувати трояндове вино. Тепер розповімо, які жителі клумби можна перетворити на освіжаючий напій.
З чорнобривців можна приготувати аж два напої, які врятують вас у спеку. “Хочу” підібрало для вас рецепти ароматного квасу та пінного шампанського.
Квас із чорнобривців
Євген Клопотенко у своєму відео поділився рецептом квасу. Як основа для напою використовуються сушені чорнобривці та дріжджі.
Що потрібно для приготування квасу?
Беремо 20 г сушених чорнобривців (можна купити в аптеці), сік із половини лимона. Також вам потрібно 150 г цукру, 1 чайна ложка сухих дріжджів, 50 г родзинок і 2,6–2,7 л води.
Як готувати квас?
У чисту трилітрову банку наливаємо воду та вкидаємо родзинки. Додаємо чорнобривці, цукор та перемішуємо.
Всипаємо також дріжджі, ще раз перемішуємо. Накриваємо марлею та залишаємо в теплі на один день.
Коли квас постоїть один день, процідіть його та розлийте у пляшки. Поставте їх у холодильник ще на день-два. Після цього квас можна куштувати.
Шампанське зі свіжих квітів
Рецептом поділилась кулінарна блогерка Тетяна Шліхтенко. З ним всього за 30 гривень ви приготуєте освіжаючий та п’янкий напій.
З чого готувати шампанське?
На 10 літрів води беремо 1 кілограм цукру. Відбираємо 100 квіток красивих чорнобривців. Також знадобиться 4 столові ложки без гірки лимонної кислоти.
Як готувати напій?
Змішуємо у великому бутлі воду, квіти, цукор та лимонну кислоту. Накриваємо марлею та ставимо у тепле місце на 2 дні.
Після цього розливаємо майбутній напій у міцні пластикові пляшки. Наливаємо їх на ¾ об’єму, випускаємо зайве повітря і закриваємо кришками.
Кладемо їх у холодне місце (саме кладемо, пляшки повинні лежати). Коли пляшки надуються, це буде квас, а через 2 місяці - готове шампанське з чорнобривців.
Готуйте, ласуйте та перемагайте спеку нашими локальними продуктами. Також ми розповідали, який популярний “іспанський” напій не варто пити в Іспанії.
