Розкіш у кожному ковточку: як приготувати трояндове вино (ВІДЕО)

Ароматний, п’янкий напій

На початку літа ще немає винограду та великої кількості ягід, однак саме час починати алкогольні заготовки на зиму. Ми розповідали, як приготувати шампанське з бузини. Тепер поділимось рецептом вина з пелюсток троянд.

Як його приготувати власноруч, розповіла у своєму відео кулінарна блогерка Тетяна Шліхтенко. Приготування просте, однак напій виходить чудовим - просто розкіш у кожному ковточку.

Інгредієнти:

• Пелюстки - 100 г

• Цукор - 300 г

• Родзинки - 0.5 ст. л.

• Лимонна кислота - 0.5 ст. л.

• Вода -1 літр

Спосіб приготування:

1. Частину цукру пересипаємо до пелюсток. Іншу частину - висипаємо у воду в сотейнику.

2. До пелюсток додаємо лимонну кислоту. Руками добре перетираємо та перекладаємо в чисту суху баночку. 

3. З води та цукру варимо сироп - просто доводимо до кипіння і перемішуємо до розчинення цукру. Охолоджуємо до кімнатної температури.

4. Заливаємо сиропом пелюстки, додаємо немиті родзинки. Доливаємо чистою водою. Накриваємо марлею та на 2-3 дні ставимо в тепле місце, перемішуючи 3-4 рази на день. 

5. Коли вино почне бродити, ставимо в прохолодне приміщення приблизно на місяць. Накриваємо гумовою рукавичкою або кришкою з гідрозатвором. 

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Татьяна Шлихтенко (@tatyana_shlikhtenko)

Коли бродіння завершиться, просто переливаємо готове вино у пляшки, не зливаючи осад з банки. Готове вино потрібно зберігати в холодильнику. Також ми розповідали, як приготувати смачний полуничний коктейль.