Всього три інгредієнти і ніякої стерилізації: найпростіший рецепт компоту на зиму (ВІДЕО)

Мабуть, найпростіша вишнева консервація

Активно триває сезон закруток на зиму. Ми розповідали, як приготувати кабачковий салат “по-корейськи”. А тепер поділимось ідеєю дуже смачного консервованого компоту. Окрім води вам знадобиться всього три інгредієнти - вишні, цукор та трохи лимонної кислоти. І, що найприємніше, ніякої мороки зі стерилізацією.

Рецептом у своєму блозі поділилась кулінарна блогерка Яна Миколенко. Вона навела кількість інгредієнтів на 3-літрову банку.

Інгредієнти:

• 400–500 г стиглих вишень

• 1 склянка цукру

• 1 ч. л. лимонної кислоти

Спосіб приготування:

1. Вишні ретельно миємо. Дістаємо листочки та хвостики. Банки не стерилізуємо, лише гарно миємо.

2. В банки викладаємо вишні, додаємо лимонну кислоту. Засипаємо цукром.

3. Ставимо банки на залізне деко. Заливаємо доверху крутим окропом та накриваємо кришками. Закручуємо за технологією.

4. Перевертаємо банки та загортаємо їх у ковдри. Залишаємо так приблизно на добу, а потім можна закладати на зберігання.

До речі, ви знали, що без стерилізації можна приготувати навіть квашені огірки? Ми розповідали, як це зробити.