Старовинний сільський рецепт огірочків: перевірені закрутки

Рецепти
680
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

як закрити солоні огірки
Перевірені солоні огірочки. Фото: apostrophe

Ці огірки виходять нереально смачними

Сезон консервації, а це означає, що пора активно збирати перевірені рецепти. Ми ділились рецептом чудового вишневого компоту. Тепер розповімо, як закрити нереально смачні огірочки.

Старовинним сільським рецептом поділились на порталі “Господинька”. Це перевірені солоні огірки, які точно вдадуться. Наведена кількість інгредієнтів - на одну 3-літрову банку.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • огірки

  • 3 парасольки кропу

  • 3 листки хрону

  • 80 г солі

  • холодна вода

Спосіб приготування:

  1. Огірки ретельно миємо, за бажанням (але не обов’язково) обрізаємо кінчики. На 4 години заливаємо холодною водою.

  2. Наповнюємо банку огірками, щільно трамбуючи. Однак не напихаємо до самого верху, потрібно залишити трохи місця. 

  3. Тоді кладемо кріп та хрін. Сіль розчиняємо у холодній воді та заливаємо розсолом огірки до самого верху.

  4. Після цього просто накриваємо пластмасовою кришкою. Головна умова зберігання - холод.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Ставимо такі огірочки в погріб. Куштувати їх можна приблизно за тиждень, а зберігаються вони в холоді довго. Також ми розповідали, як закрити помідорну “ікру”.