На Маковія на столі повинні стояти ламанці: найпростіші українські ласощі (РЕЦЕПТ)

Традиційна українська страва

Медовий Спас, або, як його ще називають, Маковія, відзначають 1 серпня. Серед інших страв, які повинні бути у святковому меню, шулики або ламанці.

Ці коржики смажаться на сковороді, тоді ламаються і змішуються з медом та маком. Ці ласощі мають не лише символічне значення - це буквально найпростіші українські солодощі. Рецептом поділились на порталі shuba.

Інгредієнти:

• Кефір - 500 мл

• Борошно пшеничне - 800 г

• Яйце куряче, велике - 1 шт.

• Олія - 30 мл

• Сода харчова - 1 ч. л.

• Сіль - 10 г

• Мед, мак - до смаку

Спосіб приготування:

1. З’єднайте кефір, борошно та яйце. Всипте сіль та соду, додайте олію. Замішайте тісто.

2. Воно повинне вийти не надто тугим, тягучим. Залишаємо його під плівкою на 15-30 хвилин.

3. З тіста розкатайте коржі за розміром сковороди. Обсмажте їх на сухій сковороді (або змащеній смальцем) з обох боків.

4. Поки коржі смажаться, розітріть мак у ступці або перебийте в кавомолці. Для цього можна додати ложку окропу. 

5. Коли готові коржики трохи охолонуть, поламайте їх на дрібні шматочки та викладіть у миску. Додайте мед та мак, перемішайте.

До речі, чи знали ви, що з маком можна навіть картоплю подавати? Ми ділились чудовим рецептом.