Ці бутерброди їдять більше, ніж м’ясні: яскрава закуска на святковий стіл (РЕЦЕПТ)

Апетитні брускети з перцем

Не обов’язково готувати на Новий рік нудні і застарілі закуски. Хоча навіть бабусині “бублики” можна приготувати стильно. Пропонуємо яскраві бутерброди.

У блозі recipes_ira поділились рецептом оригінальних брускет із запеченим перцем. На святковому столі їх їдять більше, ніж м’ясні.

Інгредієнти:

• багет

• крем-сир (можна замінити вершковим маслом)

• рукола 

• сир бурата 

• солодкий перець

• бальзамічний соус 

• фісташки

Спосіб приготування:

1. Багет нарізаємо на шматочки, змащуємо олією та викладаємо на деко. Підсушуємо в духовці до хрусткої скоринки.

2. Кілька м’ясистих перчин викладаємо у форму для запікання. Солимо, збризкуємо олією та на 35 хвилин ставимо у духовку, розігріту до 180 градусів. 

3. Гарячий перець одразу перекладаємо у контейнер і закриваємо кришкою. Коли він охолоне, легко знімаємо шкірку. М’якоть нарізаємо на смужки.

4. Фісташки обсмажуємо впродовж кількох хвилин на сухій, дуже розігрітій сковорідці. Подрібнюємо.

5. Хліб змащуємо крем-сиром. Викладаємо на кожен шматочок трохи руколи і бурати. Викладаємо солодкий перець, поливаємо бальзамічним соусом та посипаємо фісташками.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений 💙💛Рецепти, в які ти закохаєшся 💙💛 (@_recipes_ira)

Всі смаки в цьому бутерброді відмінно поєднуються між собою. Також ми ділились рецептом еластичних млинців для ваших закусок.