Не викидайте шкірку помело: як перетворити її на розкішний мармелад (РЕЦЕПТ)

Рецепти
Марія Дума

Марія Дума

Редакторка стрічки новин

цукати зі шкірки помело
Так можна приготувати смачнющі цукати. Фото: Валерія Георгієва

З неї можна зробити смачні цукати

Триває сезон цитрусових. Ми розповідали, як обирати апельсини. Ще один фрукт, який має чимало фанатів - помело.

Але він дуже підступний, адже велику частину всього плоду складає шкірка. Мало хто знає, та її не обов’язково викидати. З неї можна зробити розкішний мармелад. Валерія Георгієва поділилась рецептом в соцмережі Treads.

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:
Related video

Інгредієнти:

  • Шкірка помело

  • Вода

  • Цукор

Спосіб приготування:

  1. Перший етап найдовший. Потрібно нарізати шкірки на зручні шматочки та залити їх водою. 

  2. Так залишаємо їх на два дні. Час від часу зливаємо воду та заливаємо новою.

  3. Коли шкірки настояться, знову заливаємо їх свіжою водою та ставимо на вогонь. Після закипання відраховуємо 20 хвилин та знімаємо з плити. 

  4. Знову зливаємо воду та заливаємо свіжою. Додаємо стільки ж цукру, скільки налили води, щоб вийшов сироп.

  5. Помішуючи, розчиняємо цукор. Варимо шкірки в сиропі. Викладаємо їх на решітку, щоб просохли. 

БІЛЬШЕ ПО ТЕМІ:

Готовий мармелад обсипаємо цукровою пудрою для зберігання. Також ми розповідали, як приготувати білковий десерт з двох інгредієнтів.