Лимонний сік чи соєвий соус: чим замінити сіль у стравах

5 способів "посолити" їжу без солі

Для відмінного самопочуття потрібно мінімізувати кількість солі, яку часто ми вживаємо понаднормово. Існують багато способів замінити сіль, про які ви навіть не здогадувалися.

Так, як кухонну сіль не можна прибирати з раціону, потрібно знати, як скоригувати її кількість у щоденному вживанні. Про кращі 5 замінників солі на кухні, розповідає foodandmood.

Соєвий соус

Він корисний для організму і надзвичайно присмачить ваші страви. А амінокислоти, які присутні у соусі допомагають яскравіше відчувати солоний смак. Він має мало калорій, тому сміливо можна додавати до дієтичних страв.

Морська капуста

Вона досить солона від природи, тому може стати альтернативою солі. Вона низькокалорійна та має багато йоду, калію, клітковини та вітаміну В 12.

Лимонний сік та оцет

Лимонний сік гарно підкреслить смак рибних страв та морепродуктів. Для м’ясних страв краще використовувати будь-який оцет: столовий, яблучний, винний, рисовий, солодовий, бальзамічний.

Прянощі

Це відмінний спосіб замаскувати відсутність солі у їжі. Використовуйте розмарин, естрагон, часник, цибулю, орегано, кінзу, паприку, каррі, чебрець, базилік, кмин, шавлію, кумін, коріандр і запашний перець.

Раніше ми розповідали, як прибрати зайву сіль, якщо пересолили оселедець. Не поспішайте викидати рибку, адже її можна врятувати.