Найніжніша страва з гарбуза: цей яскравий рецепт підкорить ваше серце (ВІДЕО)
Ніжний крем-суп з осінніми нотками
З яскравого гарбуза готують чимало страв. Ми розповідали, як приготувати дуже смачні цукерки. Тепер ділимось рецептом ніжного супу з цього смачного овоча.
Як його готувати, на своєму кулінарному ютуб-каналі розповіла блогерка Анніна Карпенко. Суп виходить ароматним, ситним і дуже смачним.
Інгредієнти:
-
Гарбуз (мускатний)
-
Картопля (середня) - 2 шт.
-
Цибуля - 1 шт.
-
Морква - 1 шт.
-
Часник - 2 зубчики
-
Вода - 500 мл
-
Вершки - 120 мл
-
Вершкове масло - 1 ст.л.
-
Оливкова олія - 2 ст.л.
-
Куркума, паприка, орегано, суміш сухих трав, чорний перець мелений, мускатний горіх, сіль до смаку
Спосіб приготування:
-
Наріжте гарбуз, картоплю, цибулю, моркву та часник невеликими шматочками. Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте оливкову олію.
-
Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте моркву і смажте ще кілька хвилин. Додайте картоплю і гарбуз, перемішайте.
-
Залийте овочі водою, додайте всі спеції до смаку. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності овочів.
-
За допомогою блендера збийте суп до однорідної кремової консистенції. Додайте вершки, перемішайте і доведіть до кипіння.
Прикрасьте суп до вашого смаку - і можна подавати. Також ми розповідали, як приготувати сирники з гарбузом.