Найніжніша страва з гарбуза: цей яскравий рецепт підкорить ваше серце (ВІДЕО)

Ніжний крем-суп з осінніми нотками

З яскравого гарбуза готують чимало страв. Ми розповідали, як приготувати дуже смачні цукерки. Тепер ділимось рецептом ніжного супу з цього смачного овоча.

Як його готувати, на своєму кулінарному ютуб-каналі розповіла блогерка Анніна Карпенко. Суп виходить ароматним, ситним і дуже смачним. 

Інгредієнти:

• Гарбуз (мускатний)

• Картопля (середня) - 2 шт.

• Цибуля - 1 шт.

• Морква - 1 шт.

• Часник - 2 зубчики

• Вода - 500 мл

• Вершки - 120 мл

• Вершкове масло - 1 ст.л.

• Оливкова олія - 2 ст.л.

• Куркума, паприка, орегано, суміш сухих трав, чорний перець мелений, мускатний горіх, сіль до смаку

Спосіб приготування:

1. Наріжте гарбуз, картоплю, цибулю, моркву та часник невеликими шматочками. Розтопіть вершкове масло в каструлі, додайте оливкову олію. 

2. Обсмажте цибулю до золотистого кольору, потім додайте моркву і смажте ще кілька хвилин. Додайте картоплю і гарбуз, перемішайте.

3. Залийте овочі водою, додайте всі спеції до смаку. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте до готовності овочів.

4. За допомогою блендера збийте суп до однорідної кремової консистенції. Додайте вершки, перемішайте і доведіть до кипіння.

Прикрасьте суп до вашого смаку - і можна подавати. Також ми розповідали, як приготувати сирники з гарбузом.