Одна крапля простого продукту - і деруни будуть неймовірно привабливими: елементарний кулінарний трюк
Секрети смачних дерунів
Ми розповідали, як смачніше зварити пельмені. Тепер ділимось секретами ідеальних дерунів.
Хто сказав, що деруни – це просто? Від того, наскільки апетитними вийдуть ваші картопляні млинці, залежить багато факторів. Разом з Pixelinform ділимося секретами, як приготувати хрусткі золотисті деруни, які стануть окрасою будь-якого столу.
На що звернути увагу для бездоганних дерунів:
Вибір картоплі
Картопля – основа всього. Вибирайте картоплю старого врожаю з високим вмістом крохмалю. Саме вона забезпечить дерунам золотисту скоринку і розсипчасту структуру.
Привабливий колір
Лимонний сік – секрет краси готової страви. Кілька крапель лимонного соку допоможуть зберегти привабливий білий колір дерунів і запобігти їх потемнінню.
Чи додавати яйця
Яйця – чи потрібні вони? Не обов'язково додавати яйця, особливо якщо картопля досить крохмалиста. Без яєць деруни будуть більш розсипчастими, хрусткими.
Врахуйте ці деталі - і у вас щоразу будуть ідеальні картопляні оладки. Також ми розповідали, як смачніше приготувати картоплю.
