Одна помилка заважає вам ідеально посмажити картоплю: всі так роблять

Не треба смажити її під кришкою

Ми розповідали, яка помилка псує смак шашлику. Тепер ділимось порадою для приготування ідеальної смаженої картоплі.

Є одна велика помилка, яку багато хто робить під час смаження овочу. Розповідаємо про них разом із Pixelinform.

Смажиш картоплю під кришкою? Це велика помилка!

 Хто сказав, що картопля любить сидіти під ковпаком? Щоб розкрити весь смак картоплі, їй потрібна свобода! Смажте картоплю відкритою, і вона віддячить вам хрусткою скоринкою і золотистим кольором. 

Щоб приготувати ідеальну смажену картоплю, відмовтеся від використання кришки. Річ у тім, що коли ми накриваємо сковороду, картопля починає варитися, а не смажитися. В результаті ми отримуємо м'яку і неапетитну картоплю замість хрусткої золотистої. 

Отже, смаження без кришки допоможе вам розкрити весь потенціал картоплі. Також ми розповідали, як приготувати ідеальні соковиті котлети.