Оригінальна страва з картоплі: від таких “гніздечок” діти будуть у захваті (РЕЦЕПТ)

Смачна та цікава ідея сніданку

Ми ділились рецептом апетитного пирога з картоплею. Тепер розповідаємо, як із цим овочем приготувати оригінальну та ситну страву - гнізда з яєчним жовтком всередині. 

Ці гнізда з картоплі та шинки поєднують в собі ситність та вишуканий смак. Рецептом поділились на порталі “Школа Життя”.

Інгредієнти:

• 3-4 картоплини

• 120 г шинки

• 60 г борошна

• сіль, перець до смаку

• 1 яйце

• 4 жовтки

• рослинна олія для смаження

Спосіб приготування:

1. Картоплю почистіть від шкірки. Натріть її на тертці для корейської моркви. 

2. Шинку наріжте тонкою соломкою. Змішайте в мисці терту картоплю, шинку, борошно, сіль, перець і ціле яйце. 

3. Добре перемішайте, щоб усі інгредієнти рівномірно розподілилися. Розділіть картопляну масу на 4 частини. 

4. На розігрітій сковороді з рослинною олією викладіть дві частини картопляної маси і за допомогою ложки сформуйте кільця-гнізда. Відокремте жовтки від білків. Помістіть по одному жовтку в кожне гніздо.

5. Накрийте сковороду кришкою і смажте "гнізда" на середньому вогні до золотистої скоринки. Потім переверніть і смажте з іншого боку до готовності.

Подавайте такі гніздечка з улюбленим соусом, на обід чи сніданок. Також ми розповідали, як смачно посмажити картопельку з грибами.