Дивовижний картопляний пиріг

Ми розповідали, як посмажити картоплю з грибами. Тепер розповідаємо, як той самій набір інгредієнтів можна перетворити на розкішну страву.

Пиріг з картоплі та лисичок - надзвичайно простий. Можна просто скласти все у форму, закинути в духовку і піти займатись своїми справами. Рецептом поділились на cookpad.com.

Інгредієнти: 

• 300 г відвареної картоплі

• сіль

• спеції

• 80 г вершкового масла

• 1 ст. л. холодної води

• 180 г борошна

• 3 шт. яйця

• 150 г сметани

• 100 г твердого сиру

• 350 г лисичок

• 1 шт. цибулі

• рослинна олія

Спосіб приготування:

1. Картоплю, зварену в мундирах, розминаємо в пюре. Додаємо розтоплене вершкове масло, борошно, сіль та спеції. 

2. Замішуємо м'яке тісто. Відставляємо його на деякий час.

3. Тим часом обсмажуємо начинку. Дрібно нарізану цибулю обсмажуємо до золотистого кольору. Додаємо очищені та нарізані лисички, солимо і смажимо до готовності.

4. Форму змащуємо олією. Викладаємо тісто, формуючи бортики. Зверху викладаємо обсмажені гриби.

5. Збиваємо яйця зі сметаною, додаємо тертий сир, сіль та спеції. Заливаємо начинку. Ставимо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 35-40 хвилин або до золотистої скоринки.

Страва виходить просто розкішною. Також ми розповідали, як можна значно смачніше зварити картоплю.