Що зробити зі сметаною, щоб борщ був неймовірним: хитрий лайфхак, про який ви не знали

Навіщо смажити сметану до борщу?

Багато хто з нас звикли додавати сметану в борщ сирою. Але чи пробували ви смажену сметану? Цей простий прийом кардинально змінює смак улюбленої страви. До речі, ми розповідали, як приготувати його з чорносливом.

Тож, навіщо обсмажувати сметану перед додаванням та як це зробити правильно? “Хочу” розповідає детально.

Що дає смаження сметани?

Смажена сметана надає борщу насиченого вершкового смаку, роблячи його більш ніжним і ароматним. Термічна обробка підсилює смак сметани, додаючи борщу нові відтінки. Крім того, смажена сметана надає борщу красивий кремовий відтінок.

Як правильно смажити сметану для борщу?

Використовуйте жирну сметану (не менше 20%). Розігрійте сковороду і викладіть сметану. Смажте на середньому вогні 3-5 хвилин, поки вона не стане рідкою і золотистою. Додайте смажену сметану в борщ - безпосередньо в миску.

Смажена сметана – це простий, але ефективний спосіб зробити ваш борщ ще смачнішим і ароматнішим. Це невелика деталь, яка здатна на дива. Також ми розповідали, як правильно додавати у борщ буряк.