Забудьте про клейку кашу: кулінарна хитрість, яка дозволить приготувати легкий, розсипчастий рис

Порада, щоб рис не злипався та не приставав до дна

Досить часто у господинь рис прилипає до дна або з нього виходить суцільна каша. Мало кому вдається зварити крупу ідеально смачною. Все залежить від правильного приготування, сорту рису та цікавого трюку.

Рис часто використовують господині для приготування різноманітних страв. Як приготувати його розсипчастим, а не одним суцільним “комом”, розповідає businessinsider.

Рис надзвичайно поживний та має багато калію, кальцію, магнію та фосфору. Також у ньому мало жирів. Щоб вибрати хороший рис зверніть увагу, щоб крупа була цілою, без домішок, одного розміру та кольору.

Важливо правильно приготувати рис, адже багато господинь часто припускаються однієї помилки: часто помішують крупу у процесі готування. Насправді треба перемішувати рис лише один раз, коли додається вода для варіння та уникати спокуси постійно “ворушити” його ложкою.

Щоб рис не розбухав, рекомендується покласти на кришку рушник. Це буде запобігати стіканню конденсату назад у рис. Після того, як рис буде готовим, потрібно залишити його накритим принаймні 10 хвилин, щоб він міг повністю ввібрати всю воду в каструлі. Тоді він буде м’яким, пухким і розсипчастим.

Щоб рис мав надзвичайний аромат, потрібно додати до нього один єдиний інгредієнт. Він зробить крупу просто неперевершеною.