Замість цукерок з магазину приготуйте ці яскраві ласощі: чудовий рецепт солодощів

Домашні цукати з гарбуза

Осінній сезон – ідеальний час для приготування смачних страв з гарбуза. Якщо ви вже готували гарбузові сирники, зверніть увагу на наступний рецепт.

Цукати з гарбуза - чудова альтернатива магазинним цукеркам. Вони не лише додадуть яскравих фарб у ваше меню, але й стануть чудовою альтернативою магазинним солодощам. Рецептом поділились на порталі “Смачненьке”.

Інгредієнти:

• Гарбуз – 3 кг

• Цукор – 1,5 кг

• Лимонна кислота – 1,5 ч.л.

Спосіб приготування:

1. Гарбуз очистити від шкірки та насіння. Нарізати на шматочки товщиною 5-7 мм.

2. Шматочки гарбуза перекласти в каструлю, пересипати цукром і залишити на 3-4 години. Вони повинні пустити сік.

3. Коли цей час сплине, потрібно додати лимонну кислоту, поставити на вогонь і довести до кипіння. Варити 5 хвилин, потім остудити. 

4. Так потрібно повторити процес варіння ще 3 рази. Після цього відкинути гарбуз на сито, щоб стекла зайва рідина. 

5. Розкласти на деку в один шар і сушити в дегідрататорі або духовці при температурі 65°C протягом 12-18 годин. Готові цукати перекласти в герметичний контейнер і зберігати в сухому прохолодному місці.

Виходить дешево і дуже смачно. Також ми розповідали, як приготувати апетитний гарбузовий суп.