Звезда сериала "Медведь" научил коллегу варить борщ по секретному рецепту тещи-украинки (ВИДЕО)

Украинский борщ покоряет Голливуд!

Американский актер Эбон Мосс-Бакрак, известный по сериалу "Медведь", стал героем нового выпуска популярного YouTube-проекта NYT Cooking, где вместе с коллегой Айо Эдебири приготовил настоящий украинский борщ. Особенностью выпуска стало то, что рецепт знаменитость получил от своей тещи – уроженки Киева.

Видео, опубликованное в Instagram-аккаунте NYT Cooking, сразу привлекло внимание украинцев. На рубашке Эбона можно было заметить значок с сине-желтым флагом Украины, а во время приготовления он подчеркнул, что борщ является частью украинской культуры.

Борщ — это национальное блюдо Украины, которое берет свое начало еще со Средневековья. Это культурное наследие Украины, охраняемое ЮНЕСКО,

Семейный рецепт борща из Киева

Как оказалось, любовь к украинской кухне у актера имеет личную историю. Для шоу он приготовил вегетарианский борщ по рецепту своей тещи Лидии Емчук — матери жены, фотографки и режиссера украинского происхождения Елены Емчук.

Семейный рецепт имеет свою особенность: капусту и лук долго тушат до легкой карамелизации. Именно этот этап, по словам актера, придает блюду насыщенный вкус, глубокий аромат и бархатную текстуру.

Клопотенко тоже не остался в стороне

Выпуск быстро приобрел популярность, ведь его увидели миллионы зрителей. Такой масштабный международный акцент на украинской кухне не остался незамеченным и для шеф-повара Евгения Клопотенко, много лет популяризирующего украинский борщ в мире. В комментариях под видео он коротко, но эмоционально отреагировал на увиденное, написав:

That's amazing (Это удивительно).

Тем временем фильм о легендарной группе "Океан Эльзы" вышел на Netflix. Это еще одно достижение для украинского кино!