Мы рассказывали, сколько могут "жить" в холодильнике разные салаты. Теперь делимся советами о том, как продлить жизнь овощам и зелени.
Есть научно обоснованные факты, которые следует знать о еде. О них рассказали на портале "Гола Правда" .
Зелень
Лиственные зеленые овощи останутся свежими дольше, если перед тем как положить в холодильник, промыть их в прохладной воде. Если видите увядшие или обесцвеченные листья – выбрасывайте. Стряхните воду и неплотно заверните в бумажные полотенца.
Обрезка моркови
Зеленая ботва на конце морковок может быть хорошей. Но оно уносит питательные вещества и свежесть у корнеплода. Поэтому следует срезать зеленую ботву перед хранением.
Дайте луку подышать
Ключом к предотвращению гниения является хорошая циркуляция воздуха. Снимите с лука полиэтиленовую пленку и храните в прохладном, сухом месте.
Заверните сельдерей в фольгу
Как и большинство овощей, сельдерей почти полностью состоит из воды, а еще – он чувствителен к этилену. Чтобы сельдерей не увядал, его следует плотно завернуть в фольгу и хранить в ящике с овощами. Сельдерей должен храниться несколько недель.
Держите травы вертикально
С кинзой, петрушкой и мятой следует обращаться, как со срезанными цветами. Поставьте в холодильнике банки с водой. Букеты других мягкостебельных трав, таких как базилик, можно оставить на столе.
Проветривайте грибы
Этот продукт любит прохладу и хорошую вентиляцию. Хорошим выбором будет ячеистый бумажный пакет или сеточка. Без пластиковой упаковки грибы могут храниться в холодильнике до недели.
Эти советы помогут держать содержимое холодильника свежим. Также мы рассказывали, как можно заставить созреть терпкую хурму .