Вы влюбитесь в этот кофе и захотите готовить его дома: что такое фильтр-кофе и как его распробовать

Мы рассказывали, какая разница между арабикой и робустой и как выбрать для себя идеальное зерно. Теперь делимся информацией об интересном способе приготовления кофе, который подойдет, если вы цените именно вкус кофе и хотите почувствовать все вкусовые нюансы зерна.

О фильтр-кофе рассказали на сайте Евгения Клопотенко. Этот метод, если его освоить, отлично подходит для приготовления кофе в домашних условиях.

Этот метод приготовления предполагает, что молотый кофе насыпают в бумажный фильтр. После этого через конструкцию пропускают горячую воду и готовый кофе наливается в чашку или чашку, находящуюся под фильтром.

Кофе, сваренный этим методом, обладает мягким, легким и ярким вкусом. Она не концентрированная, поэтому подойдет для тех, кому эспрессо слишком крепкое. Этот кофе не сочетают с молоком или сливками, и сахар в него тоже не кладут.

Этот метод пришел из Америки, это "настоящий американо". Есть кофемашины, которые готовят такой кофе, но основная красота метода заключается в том, что его легко воспроизвести дома. Есть немало способов приготовления фильтра - воронка, пуровер, "клейвер" и т.д. Самый простой – использование дрип-пакетов. Это пакетик с кофе, который открывается и устанавливается на чашку.

Фильтр-кофе – простой способ приготовления, но он нуждается в зерне идеального качества. Метод выводит вкус вашего кофе на новый уровень и полностью его раскрывает. Соответственно, у плохого кофе он поднимет все недостатки вкуса. Также мы рассказывали, как правильно хранить кофе, чтобы он сохранил свой аромат.