Мы говорили, на что обратить внимание, чтобы выбрать качественные сосиски в магазине. Теперь делимся советами, которые могут продлить сроки их хранения.
Простейшим решением будет заморозить сосиски. Вместе с ProstoWay делимся правилами замораживания и размораживания сосисок.
Как заморозить сосиски
Сосиски, как и другие колбасные изделия, можно замораживать. Но, чтобы сохранить их вкус и качество, важно при этом соблюдать определенные правила:
-
Не замораживайте просроченные сосиски или те, срок годности которых вот-вот истечет.
-
В морозильной камере сосиски могут храниться не больше 60 дней. Чтобы не забыть, когда вы заморозили их, напишите дату на упаковке.
-
Замораживайте сосиски целиком, не нарезая.
-
Если вы собираетесь хранить сосиски дольше, лучше завернуть их в фольгу или пергаментную бумагу, а не в полиэтиленовый пакет.
Как правильно разморозить сосиски
Переместите их на верхнюю полку рефрижератора, где они спокойно оттают. Можно и ускорить процесс – для этого положите замороженные сосиски в кастрюлю с холодной водой и варите на медленном огне до готовности.
Не следует замораживать сосиски несколько раз. Также плохим решением будет размораживать сосиски в микроволновке или обжаривать замороженные сосиски.
Следуя этим простым правилам, вы сможете сохранить вкус и качество сосисок даже после замораживания. Также мы рассказывали, как правильно готовить креветки.