Странный, но действенный лайфхак: что добавить к котлетам, чтобы было гораздо сочнее

Мы рассказывали, как приготовить невероятно вкусный борщ. Теперь делимся советами по приготовлению сочных котлет.

Котлеты – это универсальное основное блюдо к любому гарниру. Но они вкусны, только когда не сухие. Чтобы они были сочными, на ProstWay советуют кое-что изменить в рецептуре.

Традиционно в фарш кладут хлеб, яйца и лук. Но есть еще один довольно интересный компонент, который сделает блюдо гораздо вкуснее. Попытайтесь добавить к мясу один фрукт.

Котлеты с яблоком точно не будут сухими или жесткими по вкусу. Лучший результат, если добавить в фарш именно кисло-сладкие яблоки.

Опытные кулинары рекомендуют предварительно обжаривать котлеты до золотистой корочки, а затем ставить в духовку на запекание. В духовке их доводят до готовности. Вот в этот момент и наступает черед яблок. Нарезаем их ломтиками и выкладываем на дно формы. И на эту импровизированную "яблочную подушку" выкладываем котлеты.

Именно благодаря этому лайфхаку котлеты будут особенно сочными и получат приятный вкус. Также мы рассказывали, как правильно выбрать сало для засолки.