Даже сухая курица станет невероятно сочной: один простой ингредиент сделает отбивные очень нежными

Есть миф, что куриное филе не может быть сочным

Мы рассказывали, как приготовить нежнейшее картофельное пюре. Теперь делимся лайфхаками, которые позволят приготовить особенно удачное основное блюдо, а именно нежные и сочные куриные отбивные.

Блюдо из этого мяса часто получается очень сухим. Чтобы этого не произошло, нужно знать об одном ингредиенте, который следует добавить. Вместе с Pixelinform рассказываем о нем.

Как приготовить вкусные куриные отбивные.

Секрет – в добавлении одного компонента. Однако и остальная подготовка важна. Для начала нарежьте куриное филе на пласты и отбейте. Посолите и поперчите кусочки.

После этого курицу следует залить 10% сливками и отправить в холодильник на 4-5 часов.

Затем достаньте мясо из холодильника. Обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистости.

Сложите готовые отбивные в отдельный сосуд и пересыпьте рубленым чесноком. Добавьте немного воды и тушите несколько минут.

Этот способ со сливками занимает много времени. Однако это удобно, если можно планировать ужин – например, замариновать мясо утром и вечером иметь невероятное сочное блюдо.

Этот простой рецепт поможет вам приготовить невероятно вкусные и сочные куриные отбивные. Также мы делились секретами приготовления вкусной печени.