Сделайте это с печенью – и каждое блюдо будет шедевром: простой кулинарный трюк

Секреты приготовления печени

Мы рассказывали, как приготовить вкусные и сочные котлеты. Теперь делимся секретами приготовления печени. Это вкусный и полезный продукт, впрочем его любят не все.

Дело в том, что немногие знают, как ее правильно подготовить, чтобы вкус, текстура и аромат были на высоте. Вместе с Pixelinform рассказываем обо всех тонкостях приготовления вкусной печени.

Два простых шага, которые помогут вам приготовить идеальную печень.

Этап №1: промывка

Тщательно промойте печень холодной проточной водой, чтобы удалить загрязнения. Удалите все пленки и жилки. Это не только улучшит вкус, но и сделает печень более нежной.

Этап №2: замачивание

Залейте кусочки печени молоком комнатной температуры. Замачивание в течение 1 часа поможет удалить из печени горечь, а также сделает ее более мягкой.

После этих двух простых шагов печень будет готова к любому способу приготовления. Ее можно варить, жарить или тушить. Подавать продукт можно с любыми салатами или гарнирами, которые вам нравятся.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить вкусную и нежную печень. Также мы рассказывали, какой ингредиент портит сырники.