Самый простой способ хранения щавеля на зиму: ничего не солим и не варим, а вкус как свежий

Так зелень легко хранится больше года

Есть немало уловок, которые помогут сохранять различные виды зелени в течение нескольких недель. Однако в некоторых случаях этот срок нужно продлить на долгие месяцы.

Особенно это касается щавеля, который большинство людей хранят для приготовления зеленого борща. Кулинарная блогерша Юлия Чумак рассказала о способе, с которым зелень год сохраняет свой вкус без соли и варки.

Простой способ хранения щавеля на зиму

Способ элементарен, и он вообще не нуждается в усилиях. Все, что нужно подготовить – чистая вода, чистые и сухие банки, а также сам щавель.

Последние годы я щавель не морожен, не заливаю кипятком и тем более не пересыпаю солью. Все гораздо проще, и сохраняется он чудесно больше года. Проверено лично,

Щавель нужно тщательно промыть и просушить. Нарезаем, частично удаляя стебли и складываем в чистые сухие баночки.

Просто складываем, не утрамбовывая сильно. Заливаем обыкновенной холодной фильтрованной водой. Закрываем крышками.

Такой щавель прекрасно хранится в погребе или холодильнике. Также мы рассказывали, как хранить свежую клубнику.