Во что завернуть спаржу: она неделями будет, словно только что срезана

Только один метод хранения показал 10 из 10

Сейчас, когда прилавки наполнены свежими сезонными продуктами, хочется сохранить их вкус на более длинные промежутки времени. Мы рассказывали, нужно ли класть клубнику в холодильник. Теперь сосредоточимся на таком быстротечном продукте как спаржа.

Ее ценят за хрустящую текстуру и тонкий травянисто-ореховый вкус. Ее сезон очень короткий, так что, когда видишь привлекательную цену, очень легко приобрести больше, чем можно съесть за раз. И тогда хранение выходит на первое место. На thekitchn проверили все методы и назвали один, который показывает результат "10 из 10".

Лучший способ хранения спаржи

Зелень оставалась безупречно свежей в течение 14 дней, когда ее завернули во влажные бумажные полотенца и положили в пакет с застежкой. Ее положили на среднюю полку холодильника, и результат превзошел все ожидания.

Для этого теста нужно намочить бумажные полотенца, а затем аккуратно выжать большую часть воды. В них следует завернуть спаржу, а сверток положить в полиэтиленовый пакет на молнии.

Спаржа через две недели была в отличном, совершенно безупречном состоянии. Все стебли были твердыми, как будто их только что срезали и продали.

Прочие методы хранения:

• В специальном контейнере с вентиляцией – спаржа хранится в течение 14 дней, но на ней остается немного конденсата.

• В стакане с водой в холодильнике – если налить несколько сантиметров воды, не накрывать спаржу, это показывает неплохие результаты, если не забывать доливать воду.

• Пакет в отсеке холодильника для овощей и фруктов – немного хуже вариант, но он все еще сохраняет спаржу до 10-12 дней; она остается плотной, но немного увядающей, поэтому теряет в текстуре.

С этими советами вы сможете долго наслаждаться свежей хрусткостью этого сезонного деликатеса. Также мы рассказывали, как правильно хранить разную зелень.