Эта выпечка удивит ваших близких: три крутых способа формирования булочек (ВИДЕО)
Лайфхак для оригинальной выпечки
Приготовление пищи – это творческий процесс. И вас может удивить, как сильно лайфхаки из интернета способны сменить кулинарный опыт. Мы рассказывали, как бумага поможет вам снять всю цедру с лимона и не смазать терку. Теперь расскажем об интересных способах формирования булочек.
“Хочу” собрало для вас три оригинальных метода приготовления выпечки из теста с начинкой. Они подходят для многих типов теста и для различных видов начинки.
Завернутая косичка
Этот способ подходит для любой начинки. Его в своем видео показала кулинарная блогерша под ником danilchenko_77.
Раскатываем кусочек теста в круг, делаем с двух сторон надрезы, как на видео. На середину вдоль выкладываем начинку, тогда начинаем выкладывать надрезанные полоски – накрываем ими начинку поочередно с каждой стороны. Тогда поднимаем кусочки теста, которые остались по обе стороны, и залепляем ими булочку вдоль.
Кольца с "самоцветами"
Такие булочки идеально делать с цукатами и разными сухофруктами – всем, что можно нарезать на кусочки. Способ формирования показала в своем видео блогерша Виктория Панасюк.
Кусочек теста раскатываем в тонкий прямоугольный пласт, смазываем мягким сливочным маслом. Щедро присыпаем сухофруктами и закручиваем в рулет.
Край защипаем, разрезаем пополам, но не до конца – оставляем 1-2 сантиметра длины неразрезанными. Скручиваем 2 части теста между собой и формируем кольцо, плотно залепляем снизу.
Карманчик с секретом
Эту выпечку можно приготовить с любым джемом или вареньем. Кулинарная блогерша под ником valerikiry показала пример с яблочной начинкой.
Часть теста раскатываем в тонкий круг и разрезаем на 4 треугольника. По краям каждого треугольника делаем 2 разреза. Внутрь выкладываем начинку. Накрываем начинку тестом с обеих сторон и снизу хорошо залепляем.
Вы можете выбрать тот понравившийся вам вариант или пробовать их поочередно. Также мы рассказывали, как быстро почистить молодой картофель, не касаясь его руками.
Кроме того, мы ранее писали, что можно сделать с зефиром, чтобы он стал ещё вкуснее. Есть один трюк, который за несколько минут кардинально изменит его вкус.