Делимся секретами, как вкусно заготовить на зиму вишни без доставания косточек
Лето — самый активный сезон заготовок. Украинские хозяйки готовят на зиму не только огурцы, помидоры и различные салаты, но и компоты и варенье. Сейчас — самое время заняться вишнями. Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусное вишневое варенье с апельсинами. А теперь с радостью поделимся рецептом ещё более простой заготовки на зиму — такие вишни с косточкой станут настоящей находкой зимой!
Отличным рецептом вишневого варенья с косточками, который значительно экономит ваше время и ресурсы, поделились на smachnonews24tv. Варенье из вишни с косточками получается необыкновенно вкусным, в меру сладким и подойдет как к чаю, так и на бутерброд с маслом.
Ингредиенты:
-
вишня — 1 кг
-
сахар — 1 кг
Способ приготовления:
-
Заливаем вишню водой и оставляем на 10–15 минут. Пропорции в этом рецепте 1:1 (вишня — сахар). Поэтому, если хотите больше варенья, увеличьте количество ингредиентов.
-
На каждый килограмм сахара вам понадобится 1 стакан воды. Заливаем сахар водой и варим сахарный сироп, сахар должен полностью раствориться.
-
В кипящий сироп выкладываем вишню, просушенную бумажными полотенцами. Выключаем огонь, оставляем всё настаиваться на 6–7 минут.
-
Вынимаем вишни шумовкой из сиропа. Доводим сироп снова до кипения и снова добавляем вишню. Этот этап нужно повторить три раза.
-
Если вишня не доварится за три раза — проварите её на медленном огне ещё минут 10–15. После этого выкладываем варенье в предварительно простерилизованные банки, закрываем крышками и охлаждаем при комнатной температуре.
Кстати, вишенки в этом рецепте остаются упругими.
Кроме того, мы рассказывали, как приготовить домашнее малиновое вино. От него тоже никто не откажется! 😜