Ділимося секретами, як смачно законсервувати на зиму вишні без дрилювання
Літо — це найактивніший сезон закруток. А заготовляють на зиму українські господині не лише огірки, помідори та різні салати, а й компоти та варення. Зараз — саме час зайнятися вишнями. Раніше ми розповідали, як приготувати дуже смачне вишневе варення з апельсинами. А тепер з радістю поділимось рецептом ще простішої заготовки на зиму — такі вишні з кісточкою стануть справжньою знахідкою взимку!
Гарним рецептом вишневого варення з кісточками, що знатно економить ваш час та ресурси, поділилися на smachnonews24tv. Варення з вишні з кісточками виходить надзвичайно смачним, в міру солодким та підійде як до чаю, так і на бутерброд з маслом.
Інгредієнти:
-
вишні - 1 кг
-
цукор - 1 кг
Спосіб приготування:
-
Заливаємо вишню водою та залишаємо на 10 – 15 хвилин. Пропорції в цьому рецепті 1:1 (вишня – цукор). Тож якщо хочете більше варення – збільшуйте кількість інгредієнтів.
-
На кожен кілограм цукру вам знадобиться 1 склянка води. Заливаємо цукор водою та варимо цукровий сироп, цукор має повністю розчинитися.
-
В киплячий сироп викладаємо висушену паперовими рушниками вишню. Вимикаємо вогонь, залишаємо все настоюватись 6 – 7 хвилин.
-
Виймаємо вишні шумівкою з сиропу. Доводимо сироп знову до кипіння і знову додаємо вишню. Цей етап потрібно повторити тричі.
-
Якщо вишня не довариться за три рази – проваріть її на повільному вогні ще хвилин 10 – 15. Після цього викладаємо варення у попередньо простерилізовані банки, закриваємо кришками та охолоджуємо при кімнатній температурі.
До речі, вишеньки при цьому рецепті залишаються пружними.
Також ми розповідали, як приготувати домашнє малинове вино. Від нього теж ніхто не відмовиться! 😜