Мы рассказывали, как вкусно приготовить сладкие тыквенные оладьи. Но этот полезный овощ настолько универсален, что и соленые блюда с ним удаются отлично.
Рассказываем, как вкусно запечь тыкву с шампиньонами. Рецептом разделились на smakuivdoma.com.ua.
Ингредиенты:
-
500 г тыквы
-
200 г грибов (шампиньонов)
-
2 шт. слоеного теста
-
5 яиц
-
200 мл сливок
-
20 г сливочного масла
-
100 г белого сухого вина
-
черный молотый перец
-
соль
Способ приготовления:
-
Грибы моем, просушиваем. Мелко крошим их, обжариваем в масле.
-
Когда грибы станут золотистыми, добавляем специи. Вливаем вино и тушим 5-7 минут на среднем огне под крышкой.
-
Снимаем грибы с огня и оставляем – чтобы остыли. Тем временем тыква чистим от семян и кожуры. Нарезаем его кубиками.
-
От одного яйца отделяем желток и отставляем его. Белок с него и другие яйца взбиваем со сливками. Соединяем грибы, тыкву и яйца. Тщательно перемешиваем.
-
Первый лист теста выкладываем в смазанную маслом форму для выпечки, сформировав высокие бортики. Наверх выкладываем начинку и накрываем ее вторым листом.
-
Защелкиваем края, сверху смазываем тесто желтком. Отправляем форму в разогретую до 180 ° С духовку на 40 минут.
Выходит безумно вкусно и ароматно. Также мы делились рецептом отличного пирога с яблоками, для которого не понадобится духовка.