Мы рассказывали, как приготовить готический коктейль "Дайкири Адамсов". Теперь делимся рецептом замечательного напитка, который как никогда актуален осенью.
Вкусный, ароматный глинтвейн – идеальный способ согреться влажной осенью. Не все пробовали сварить глинтвейн дома, и зря, ведь готовить его очень легко и приятно. Рецептом разделились на today.ua.
Ингредиенты:
-
бутылка вина
-
1 большой апельсин
-
половина лимона
-
4 маленьких яблока (или 2 больших)
-
2-3 палочки корицы
-
10 горошин смеси перцев
-
несколько зерен кардамона
-
5 палочек гвоздики
-
2 звездочки аниса
-
3 лавровых листа
-
ванилин (по желанию)
-
1 столовая ложка меда
-
корень имбиря
Способ приготовления:
-
Вино для приготовления глинтвейна лучше брать красное полусладкое или сладкое. Если не любите сладкого, то по крайней мере полусухое.
-
Наливаем вино в кастрюлю, добавляем сразу все специи. Также кладем мед, который можно заменить сахаром.
-
В глинтвейн добавляем почищенный и нарезанный небольшой кусок имбиря. Также, по желанию, кладем ванилин.
-
Нарезаем помытый апельсин – кружочками со шкуркой, лимон и яблоки крошим ломтиками. Предварительно, конечно, удаляем из яблок очаг с косточками, а также вынимаем косточки из лимона.
-
Прежде чем класть цитрусовые в кастрюлю, выжмите из них сок и затем бросьте нарезанные ломтики уже без сока. Последними кладем ломтики яблок.
-
Все тщательно перемешиваем. Включаем под кастрюлей малый огонь. Глинтвейн должен хорошо нагреться, но ни в коем случае не закипеть.
-
Прежде чем вино начнет закипать, выключаем под ним огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться до 10 минут.
Готовый глинтвейн можно процедить через сито – тогда на зуб не будут попадаться специи. Пьется он сразу, горячим. Также мы рассказывали, как собственноручно приготовить вкуснейшие конфеты.