Лучше, чем в ресторане: ароматный глинтвейн легко приготовить дома (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как приготовить готический коктейль "Дайкири Адамсов". Теперь делимся рецептом замечательного напитка, который как никогда актуален осенью.

Вкусный, ароматный глинтвейн – идеальный способ согреться влажной осенью. Не все пробовали сварить глинтвейн дома, и зря, ведь готовить его очень легко и приятно. Рецептом разделились на today.ua.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • бутылка вина

  • 1 большой апельсин

  • половина лимона

  • 4 маленьких яблока (или 2 больших)

  • 2-3 палочки корицы

  • 10 горошин смеси перцев

  • несколько зерен кардамона

  • 5 палочек гвоздики

  • 2 звездочки аниса

  • 3 лавровых листа

  • ванилин (по желанию)

  • 1 столовая ложка меда

  • корень имбиря

Способ приготовления:

  1. Вино для приготовления глинтвейна лучше брать красное полусладкое или сладкое. Если не любите сладкого, то по крайней мере полусухое.

  2. Наливаем вино в кастрюлю, добавляем сразу все специи. Также кладем мед, который можно заменить сахаром.

  3. В глинтвейн добавляем почищенный и нарезанный небольшой кусок имбиря. Также, по желанию, кладем ванилин.

  4. Нарезаем помытый апельсин – кружочками со шкуркой, лимон и яблоки крошим ломтиками. Предварительно, конечно, удаляем из яблок очаг с косточками, а также вынимаем косточки из лимона.

  5. Прежде чем класть цитрусовые в кастрюлю, выжмите из них сок и затем бросьте нарезанные ломтики уже без сока. Последними кладем ломтики яблок.

  6. Все тщательно перемешиваем. Включаем под кастрюлей малый огонь. Глинтвейн должен хорошо нагреться, но ни в коем случае не закипеть.

  7. Прежде чем вино начнет закипать, выключаем под ним огонь. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться до 10 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Готовый глинтвейн можно процедить через сито – тогда на зуб не будут попадаться специи. Пьется он сразу, горячим. Также мы рассказывали, как собственноручно приготовить вкуснейшие конфеты.