Мы рассказывали, как приготовить вкусные хрустящие рогалики . Теперь делимся рецептом еще одного интересного десерта – бананов в карамели.

Уникальность этих бананов в том, что их можно не только есть как самостоятельный десерт, но и использовать в качестве начинки для тортов, пирожных. Рецептом поделились на портале "Советница" .

Ингредиенты:

• 4 банана

• 160 г сахара

• 80 мл сливок или молока

• 80 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. Бананы должны быть не перезрелыми, иначе есть риск, что они превратятся в кашу. Нарезаем их кусочками 1 см толщиной.

2. Берем сковородку с толстым дном. Всыпаем сахар и ставим на средний огонь.

3. Помешивая, готовим сахар до момента, пока он не расплавится и не приобретет карамельный цвет. Очень медленно и осторожно, тоненькой струйкой, чтобы не обжечь руки, вливаем в сковороду с сахаром горячие сливки или молоко. Постоянно помешиваем массу.

4. Как только карамельная масса станет однородной, добавляем к ней масло. Как только оно растает, выкладываем в карамель сразу все бананы. Осторожно перемешиваем.

5. После перемешивания держим бананы в карамеле не больше одной минуты. Сразу снимаем с огня.

Как только масса остынет, карамель загустеет. Можно поставить все блюдо в холодильник, тогда оно станет еще более тягучим. Кроме прочего, тогда бананы можно будет завернуть в тоненькие блины .