Мы рассказывали, как приготовить вкуснейшие ленивые голубцы. Теперь делимся рецептом нереально аппетитного и ароматного гуляша. У многих это – самое любимое дополнение к гарниру.
И не зря. Ведь правильно приготовленный гуляш - это нежное тающее во рту мясо, тушеное в ароматном соусе. Простым рецептом поделились на портале Pixelinform.
Ингредиенты:
-
1 кг говядины
-
2 луковицы
-
350 г жирной сметаны
-
любимые специи к мясу
-
по вкусу соль и перец
-
масло для жарки
Способ приготовления:
-
Чтобы блюдо действительно было идеальным, нужно помнить о некоторых тонкостях. В частности, это касается выбора мяса. Оно должно быть обязательно свежим, не иметь никаких прожилок и костей. Только из такого мяса выйдет лучший гуляш.
-
Мясо нужно порезать маленькими кубиками. Обжариваем его на сковороде с небольшим количеством растительного масла.
-
Когда мясо стало равномерно золотистым, добавляем к нему мелко накрошенный лук. Когда она обжарится до аппетитного вида, добавляем по вкусу соль и перец, всыпаем специи.
-
Перемешиваем будущий гуляш и вливаем около 150-170 мл воды. Снова перемешиваем и накрываем крышкой. Тушить блюдо следует около 30-40 минут.
-
За 10 минут до конца приготовления снимаем крышку и вливаем в сковороду сметану. Снова накрываем крышкой.
Подавать гуляш можно с разными гарнирами: макаронами, картофельным пюре, рисом и т.д. Мы рассказывали, как вкусно пожарить картофель.