Мы рассказывали, как приготовить сытный салат к праздничному столу. Теперь делимся рецептом вкуснейших ленивых голубцов.

Весь секрет блюда – в использовании пекинской капусты вместо белокочанной. Выглядят они как котлеты, а по вкусу – настоящие голубцы. Как их готовить, рассказали на портале "Простые рецепты" .

Ингредиенты:

• Капуста пекинская – 500 г

• Рис – 100 г

• Луковица – 1 шт

• Фарш – 500 г

• Соль – 1/2 ч.л.

• Черный перец – по вкусу

• Яйцо – 1 шт

Для соуса:

• Луковица – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Вода – 500 мл

• Томатная паста – 1 ст.л.

• Сметана – 150 г

• Соль – 1/3 ч.л.

• Лавровый лист – 1 шт

• Чеснок – 2-3 зуб

• Черный перец, сушеная зелень – по вкусу

Способ приготовления:

1. В пекинки отрезаем жесткую часть. Остальные мелко нарезаем. Жесткую часть капусты тоже крошим, но еще мельче.

2. Рис отвариваем до полуготовности, сливаем излишнюю жидкость. Луковицу мелко крошим ножом.

3. К фаршу добавляем рис, лук. Разбиваем 1 яйцо, добавляем соль и чёрный перец. Кладем капусту.

4. Перемешиваем и формируем голубцы. Обваливаем их в муке. Противень смазываем подсолнечным маслом, выкладываем голубцы и ставим их в разогретую духовку. Запекаем при 180 градусах в течение 15-20 минут.

5. Для соуса мелко крошим луковицу. Морковку натираем на грубой терке. Обжариваем овощи на растительном масле.

6. Также там же обжариваем томатную пасту. Тогда добавляем сметану, воду. Кладем соль, черный перец, сушеную зелень, лавровый лист. Все перемешиваем и тушим пять минут. Тогда снимаем с огня.

7. Голубцы заливаем горячим соусом. Ставим в духовку на 30-35 минут.

Голубцы получаются очень ароматными и вкусными. Также мы рассказывали, как вкусно приготовить закуску из сельди .