Мы рассказывали, как приготовить вкусную пшеничную кутью по рецепту Евгения Клопотенко. Теперь делимся рецептом рисовой кутьи, которая будет не менее вкусной.
На Сочельник принято готовить песни блюда. Повелось, что главным украшением рождественского стола и его символом является кутья. Вариантов ее приготовления много, на "Сегодня" поделились интересным рецептом кутьи из риса.
Ингредиенты:
-
1/2 стакана пропаренного риса
-
50 г чернослива
-
50 г кураги
-
50 г изюма
-
1 ст.л. растительного масла
-
2 ст. л. меда или по вкусу
-
Соль
Способ приготовления:
-
Рис тщательно промываем. Замачиваем его на 2 часа в прохладной воде.
-
Тогда сливаем воду, набираем свежую так, чтобы уровень воды на 2 сантиметра был выше уровня риса. Отвариваем крупу до готовности, оставляем ее остывать.
-
Курагу, чернослив и изюм замачиваем в теплой воде на 15 020 минут. Затем отбрасываем их на сито, чтобы унести лишнюю воду. Просушиваем их, большие кусочки кураги и чернослива режем на более мелкие.
-
В уже остывший рис добавляем масло. Тщательно перемешиваем. Всыпаем сухофрукты и снова перемешиваем.
-
Заливаем все растопленным медом. Перемешиваем последний раз перед подачей.
Такая кутья получается вкусной, интересной по вкусу. Также мы делились рецептом кутьи с халвой.