До новогодних праздников осталось не так уж много времени. Мы рассказывали, как приготовить интересную вариацию сельди под шубой. Впрочем, и у классической версии множество поклонников.
Выходит вкусно, еще и времени много не отнимает. Приготовьте "шубу" - и узнаете, что ее так сильно любят.
Ингредиенты:
-
сельдь;
-
лук;
-
майонез;
-
свекла;
-
морковь;
-
картофель.
Способ приготовления:
-
Овощи можно сварить, но гораздо вкуснее будет, если их перед этим запечь. Тщательно моем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов до мягкости всех овощей.
-
Сельдь разбираем, удаляем все кости, внутренности. Рыбу промываем и промокаем бумажными полотенцами.
-
Луковицу чистим, режем на мелкие кусочки и заливаем крутым кипятком. Через несколько минут – отбрасываем на сито и промываем под проточной водой. На несколько минут оставляем, чтобы стекала вода.
-
Сельдь нарезаем на мелкие кубики. Овощи чистим, когда остынут, натираем их отдельно на среднюю терку.
-
Начинаем собирать салат. Каждый слой легко солим и перчим, покрываем тонким слоем майонеза.
-
Сначала выкладываем картошку. На нее – рыбу, сверху лук. Тогда идет морковь и свекла. Салат покрываем пленкой и ставим в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Когда салат настоится, он будет нереально вкусным. Также гораздо вкуснее будет, если вместо магазинного майонеза использовать домашний. Мы говорили, как его приготовить.