Мы делились рецептом замечательных пряников на Рождество. Теперь рассказываем, как приготовить простой и сытный десерт, который к посту подходит.
Об этом рецепте рассказали на портале "Е". Готовится очень просто, а получается такое вкуснятина, что словами не передать.
Ингредиенты:
-
1 стакан манной крупы,
-
1 стакан сахара,
-
1 стакан воды,
-
щепотка соли,
-
0,5 стакана рафинированного масла,
-
0,5 ч. л. соды (потушить лимонным соком),
-
0,5 стакана муки,
-
цедра 0,5 лимона и 0,5 апельсина.
Начинка:
-
1 лимон;
-
4-5 ст. л. сахара (если будет кисловато добавьте еще),
-
150 мл воды,
-
2 ч. л. кукурузного крахмала,
-
немного цедры лимона и апельсина.
Способ приготовления:
-
В миске смешиваем сахар с манкой и заливаем водой. Даем постоять 30 минут.
-
Тогда вливаем растительное масло, добавляем погашенную соду и муку. Тесто должно получиться, как густая сметана. Добавляем тертую цедру лимона и апельсина.
-
Для начинки лимон чистим от кожицы и семян, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем немного цедры, сахара и ставим на плиту. В прохладной воде растворяем крахмал. Вводим эту смесь в лимоны.
-
Варим начинку до загустения на маленьком огне (около 10 минут) постоянно помешивая. Выходит что-то вроде лимонного киселя. Охлаждаем его
-
Выливаем половину теста в силиконовую форму. На тесто осторожно распределяем лимонную начинку. Сверху равномерно заливаем второй половиной теста.
-
Выпекаем при 180ºС 30 минут до зарумянивания. Достаем готовый манник из формы после полного охлаждения.
Потряхиваем вкуснятину сахарной пудрой. Также мы делились рецептом невероятных английских оладий-крампетов.