Если вы решили засолить дома немного вкусного сала, первое, что нужно сделать - выбрать лучшее сало для засолки. А дальше - найти замечательный и, пожалуй, не очень сложный рецепт приготовления. Именно таким с вами сегодня поделится HOCHU.ua!

Чтобы сэкономить время и собственные усилия, рекомендуем попробовать сало, засоленное в рассоле. Оно также известно как "вареное сало". Хотя звучит и не очень, поверьте: это очень вкусно! Особенно, если вы воспользуетесь рецептом от  prostoway !

Ингредиенты:

• сало - 0,5 кг

• соль - 100 г

• черный молотый перец - 1 ст.л.

• красный перец - 1 ст.л.

• чеснок - 4 зуб.

• лавровые листья - 2-3 шт.

• специи - себе по вкусу

Приготовление:

1. Нарезаем сало крупными кусками.

2. Смешиваем все специи, которые собираемся добавлять. Это могут быть как специальные приправы к салу, так и самодельный "микс" из тех специй, которые вам больше всего нравятся.

3. Натираем ими куски сала и оставляем их набираться аромата на 4-5 часов.

4. После этого берем рукав для запекания, вкладываем сало в него и крепко завязываем.

5. Ставим на огонь большую кастрюлю с холодной водой, помещаем внутрь сало в рукаве и ставим вариться на 1,5 часа.

6. Все, что осталось - достать рукав с отваренным засоленным салом, охладить его и поместить в холодильник на 12 часов.

Ранее мы также делились фантастическим рецептом сала со вкусом шашлыка . От такой закуски не откажется никто! Это очень вкусно и главное - просто в приготовлении.