Такой картофель можно и на праздничный стол: отличный гарнир из простейших продуктов (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Мы рассказывали, как вкусно запечь картошку с уксусом. Если у вас есть возможность выделить на приготовление гарнира немного больше времени, приготовьте картошку "Айдахо".

Жители этого американского штата издавна запекали ее с пряными специями. Блюдо очень похоже на наш украинский картофель по-крестьянски, но есть и отличия. Рецептом разделились на портале Shuba.
УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Молодой картофель - 1 кг

  • Французская горчица – 2 ст. л.

  • Оливковое масло – 80 мл

  • Острый кетчуп – 2 ст. л.

  • Чеснок – 5 зубчиков

  • Соевый соус – 1 ст. л.

  • Соль – 1 ч. л.

  • Прованские травы

  • Паприка

  • Орегано

Способ приготовления:

  1. Тщательно помойте молодой картофель от земли и кожуры. Мелкий картофель оставьте целым, а больший разрежьте на 2-4 части.

  2. Поместите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. После закипания варите ровно 3 минуты. После этого слейте воду, а картофель выложите на разделочную доску или полотенце – чтобы остыла до комнатной температуры и высохла.

  3. Для маринада смешайте в миске соевый соус, растительное масло, кетчуп, чеснок, горчицу, соль и специи. Остывший картофель переложите в глубокую миску или кастрюлю и полейте маринадом. Хорошо размешайте руками.

  4. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Застелите пергаментом противень и выложите в один слой картофель. Можно сверху полить оставшимся в сосуде маринадом. Запекайте 35-40 минут.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Если используете старый, "зимний" картофель, кожуру нужно не просто помыть, а снять. Также мы делились рецептом интересного салата на каждый день.