Мы рассказывали, как приготовить красивый и сытный салат Тбилиси. Теперь делимся рецептом оригинального, интересного, и одновременно простого салата “Капрезе”.
Помидоры, моцарелла и базилик – просто фантастическое сочетание ингредиентов. Он очень итальянский не только по происхождению – ведь этот салат имеет цвета итальянского флага. Рецептом салата "Капрезе" поделились на портале "Катрусина кухня".
Ингредиенты:
-
Моцарелла – 2-3 шарика
-
Помидоры – 4-5 шт.
-
Базилик – свежий или сушеный
-
Оливковое масло
-
Соль, перец
Способ приготовления:
-
Моем помидоры и моцареллу. Просушиваем на бумажных салфетках от излишней влаги.
-
Нарезаем помидоры ломтиками толщиной около 5 мм. Нарезаем моцареллу ломтиками такой же толщины или немного тоньше.
-
На широкую плоскую тарелку выкладываем салат. Чередуем ломтики помидоров и моцареллы.
-
Посыпаем салат солью, перцем и сушёными итальянскими травами по желанию. Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом и украшаем свежим базиликом.
Это роскошное сочетание вкусов. Его можно готовить как прямо на каждый день, так и к праздничному столу. Также мы делились рецептом простого салата с тунцем.