Мы делились рецептом сытного и красивого салата "Тбилиси". Теперь рассказываем, как приготовить аппетитный салат с грибами и мясом индейки.
Он выкладывается слоями, поэтому всегда выглядит красиво на праздничном столе. Рецептом этого салата поделились на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
Морковь – 2 шт
-
Лук красный - 1 шт
-
Мясо индейки – 300 г (можно заменить на курицу)
-
Яйцо куриное – 4 шт
-
Грибы маринованные – 150 г
-
Майонез – 100 г
-
Свежая клюква – для декора
-
Укроп – по вкусу
-
Яблочный уксус 6% – 1 ст.
-
Соль - 1 щепотка
-
Сахар - 1 щепотка
Способ приготовления:
-
Варим морковь в кожуре до готовности. Затем охлаждаем, очищаем и натираем на большой терке.
-
Выкладываем на плоское блюдо с помощью кольца для формовки. Солим, смазываем майонезом.
-
Отвариваем мясо индейки до готовности. Нарезаем кубиками или разбираем руками на волокна. Выкладываем на морковь, смазываем майонезом.
-
Нарезаем лук мелким кубиком. Добавляем уксус, соль и сахар. Хорошо мне руками, чтобы лук пустил сок.
-
Маринуем 5 минут, затем выливаем маринад. Присыпаем луком мясо.
-
Яйца варим вкрутую. Очищаем и натираем на терке. Формируем следующий слой, смазываем майонезом.
-
Нарезаем маринованные грибы пластинками. Выкладываем на яйца ровным слоем, покройте майонезом.
-
Натираем твердый сыр на большой терке. Присыпаем верхушку салата. Ставим салат на 30 минут в холодильник.
-
Далее снимаем формовочное кольцо. Салат в центре украшаем свежим укропом и клюквой. По бокам выкладываем пластинки грибов.
Ставим салат на несколько часов в холодильник – чтобы хорошо пропитался. Также мы рассказывали, как из картофеля приготовить сытное и красивое блюдо.