Мы рассказывали, как приготовить пышные и нежные рогалики из творожного теста. Теперь делимся рецептом особого плацка с яблоками.

По рецепту, которым поделились на портале "Файні рецепти" , площадка получается сочная и мягкая. А еще его можно готовить круглый год, ведь яблоки – доступные фрукты в наших широтах.

Ингредиенты:

• 3 яйца

• 1 стакан сахара

• 180 г маргарина

• 3,5 стакана муки

• 2 чайные ложки разрыхлителя

Для крема:

• 1 стакан сахара

• 200 г сметаны

• 150 г сливочного масла

• 1500 г яблок

Для украшения:

• 100 г песочного печенья

• 0,5 стакана сахара

• 2 яблока

Способ приготовления:

1. Яйца взбить с сахаром до пышности. Добавить размягченный маргарин и муку, смешанную с разрыхлителем.

2. Замесить тесто, сформовать в валик и разделить на 3 части. Противень застелить пергаментом для выпечки, присыпать мукой.

3. Тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм и выложить на противень. Выпекать при температуре 250 С в течение 10-15 минут до золотистого цвета. То же самое сделать с двумя другими лепешками.

4. Яблоки очистить от кожуры и семян, порезать кусочками. Поместить в сотейник, добавить сахар и проварить до мягкости.

5. Яблоки измельчить блендером в пюре и охладить. В яблочную массу добавить сметану и размягченное сливочное масло, взбить миксером.

6. Коржи промазать толстым слоем яблочного крема. Верх площадки также промазать кремом и посыпать измельченным печеньем.

Площадка с яблоками должна настояться при комнатной температуре 4-5 часов. Также мы делились рецептом простейшего творожного десерта .