Мы рассказывали, как приготовить вкусные куриные конвертики с картофелем. Теперь делимся рецептом особенно аппетитного и нежного гуляша. Мясо, приготовленное таким образом, просто тает во рту.
Блюдо получается сочное, питательное, нежное и ароматное. Рецептом гуляша с картофельным пюре поделились на портале "Школа Жизни".
Ингредиенты:
-
Говядина – 1 кг
-
Лук – 1 шт
-
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
-
Соль
-
Черный молотый перец
-
Паприка
-
Сушеный чеснок
-
Вода – 300 мл
-
Картофель – 500 г
-
Масло сливочное – 50 г
-
Чеснок – 1 зубчик
-
Лавровый лист – 1 шт
-
Вода – 2 литра
Способ приготовления:
-
Нарезаем говядину на небольшие кусочки. Лук нарезаем полукольцами.
-
Обжариваем на сковороде лук 2 минуты, добавляем говядину и немного тушим в собственном соке. Затем добавляем воду.
-
Тушим говядину 1 час. В конце солим, добавляем специи к собственному вкусу.
-
Пока мясо тушится, картофель очищаем и нарезаем на 2 части. Отвариваем картофель 15 минут или до готовности.
-
По вкусу солим, кладем чеснок и лавровый лист. Вынимаем, когда картофель готов.
-
Сначала разминаем картофель вручную, затем взбиваем с помощью блендера. Так гарнир будет воздушным и не будет комочков.
Подаем гуляш с картофельным пюре. Если не любите пюре, можно приготовить другой гарнир – например, оригинальные картофельные биточки.