Мы делились рецептом вкусных капустных бомбочек. Теперь рассказываем об интересном сытном салате, который можно и поставить на праздничный стол, и приготовить вместо обеда.
Это очень сытная и красивая закуска. Благодаря свежим овощам она получается полезной и яркой, а курятина делает блюдо сытным. Рецептом поделились на портале "Хозяйка".
Ингредиенты:
-
Куриное филе – 500 г
-
Огурец – 1 шт.
-
Яйца – 4 шт.
-
Сладкий перец – 1 шт.
-
Листья салата – 50 г
-
Растительное масло – 3 ст. л.
-
Майонез – 3 ст. л.
-
Соль – по вкусу
-
Перец черный молотый – по вкусу
Способ приготовления:
-
Промываем куриное филе под проточной водой. Обсушиваем бумажными полотенцами.
-
Промываем овощи и листья салата. Срезаем шкурку с огурцов по желанию.
-
Отвариваем яйца. Очищаем яйца от скорлупы. Разрезаем перец на две части и удаляем семена.
-
Обсушиваем листья салата и рвём его руками на кусочки среднего размера.
-
Разогреваем масло в сковороде с толстым дном. Обжариваем курицу по бокам на сильном огне до готовности и золотистой корочки. Выкладываем обжаренные кусочки на тарелку.
-
Нарезаем курицу тонкими брусочками. Огурцы режем тонкими кружочками или полукругами.
-
Измельчаем сладкий перец крупными полосками или кубиками. Нарезаем отварные яйца небольшими дольками.
-
Отправляем в салатницу курицу, салат, огурцы, перец и яйца. Добавляем майонез, соль и специи.
Перемешиваем салат. Его очень вкусно будет есть с вкусным французским блюдом из картофеля.