Медовый рулет, как из кондитерской: идеальный десерт, если дома есть 3 яйца (РЕЦЕПТ)

Рецепты

Мария Дума

Редакторка ленты новостей

Лайфхакер / Это лакомство очень просто приготовить дома

Отличный домашний десерт к чаю или кофе

Мы рассказывали, как дома приготовить вкуснейший "Тирамису" . Теперь предлагаем удачный и простой рецепт медового рулета.

Десерт выходит вкусным, мягким и воздушным, с нежным кремом. Как его готовить, рассказали на портале "1 минута" .

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

Ингредиенты:

  • Сливочное масло – 150 г

  • Сахар – 200 г

  • Мед – 2 ст. ложки

  • Сода – 1 ч. ложка

  • Мука – 320 г

  • Яйца – 3 шт.

Для крема:

  • Сметана – 600 г

  • Сахарная пудра – 3 ст. ложки

  • Лимонная кислота – щепотка

Способ приготовления:

  1. Объединяем в кастрюле с толстым дном сливочное масло, сахар и мед. Ставим на огонь и доводим до кипения.

  2. Добавляем соду, хорошо перемешиваем и сразу снимаем с плиты. Переливаем в миску и оставляем полностью остывать.

  3. Взбиваем массу с помощью миксера, постепенно вводя яйца. Добавляем просеянную муку и хорошо перемешиваем.

  4. Делим тесто на 2 одинаковые части. Перекладываем одну часть теста на застеленную пергаментом форму для выпечки. Равномерно разравниваем лопаткой.

  5. Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем в течение 7-9 минут. Так же выпекаем и второй лепешку из оставленного теста.

  6. Смешиваем для крема сметану, сахарную пудру и лимонную кислоту. Обрезаем края теплых лепешек и перемазываем их кремом.

  7. Следующий корж также обрезаем и смазываем кремом. Оставляем немного крема и обрезки из лепешек для украшения.

  8. Формируем один корж в рулет, выкладываем его на смазанный следующий и продолжаем сворачивать. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и оставляем в холодильнике на 5-6 часов.

  9. Вынимаем рулет из пищевой пленки и смазываем оставленным кремом. Обрезки превращаем в крошку с помощью блендера или руками и посыпаем рулет.

УЗНАЙТЕ БОЛЬШЕ:

При желании десерт можно полить шоколадом и посыпать измельченными орехами. также мы делились рецептом невероятного тортика "Битое стекло".